Con tan solo 26 años, Will Guidara asumió la dirección del Eleven Madison Park, un restaurante que había perdido su antiguo esplendor. En pocos años, logró transformarlo en el mejor del mundo. ¿Cómo lo consiguió? Gracias a su filosofía revolucionaria, la «hospitalidad irracional», basada en el sempiterno deseo humano de que nos cuiden y nos hagan sentir valorados.