Huon de Burdeos, que ahora aparece por primera vez ante los lectores de lengua castellana, es, en su versión original, un cantar de gesta anónimo y tardío, supuestamente escrito a mediados del siglo XIII en francés antiguo. Narra las desventuras del joven caballero Huon de Burdeos, enfrentado a Carlomagno a causa de una calumnia y desterrado después a Egipto, donde debe superar la difícil prueba que, como desagravio, le ha impuesto el rey de los franceses.