Los estudios más recientes señalan que la inflamación es una verdadera bomba de tiempo que amenaza el bienestar de tu organismo. Se ha relacionado con diversas enfermedades crónicas e incluso algunos tipos de cáncer. Como afirma la nutrióloga Beatriz Larrea, el combate a la inflamación no es sólo cuestión de alimentación, sino de cambios completos en nuestros hábitos diarios.