- Más de 50 recetas de panes salados y dulces característicos de alguna región. - Disfrute de algún favorito mexicano, como una esponjosa concha o un tradicional bolillo; o bien, deléitese con un pan clásico de reconocimiento mundial, como un suave danés o una crujiente baguette. - Recetas con explicaciones detalladas, algunas ilustradas paso a paso, de métodos y técnicas de elaboración.