{"product_id":"elaboracion-de-pasteleria","title":"ELABORACION DE PASTELERIA","description":"Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.\r\n\r\n Esta nueva edición actualizada y elaborada con un enfoque claramente didáctico, se estructura en doce unidades que contienen:\r\n\r\n- Explicaciones acompañadas con multitud de imágenes, esquemas y recetas.\r\n\r\n- Contenidos e imágenes que son fruto del trabajo real de clase de los autores con sus alumnos, por lo que la obra se adapta plenamente a la realidad de los procesos de enseñanza y aprendizaje de las técnicas básicas y la elaboración paso a paso de cada receta.\r\n\r\n- Un Glosario y un Índice de recetas al final de la obra que serán de gran utilidad para el usuario.","brand":"PARANINFO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45268130365603,"sku":"9788428340946","price":700.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"url":"https:\/\/libreriaparthenon.com.mx\/products\/elaboracion-de-pasteleria","provider":"LIBRERIA PARTHENON","version":"1.0","type":"link"}