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APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA
$ 260.00
SKU: 9788428337717

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de...

  • Titulo: APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERIA
  • Autor: DOMENECH / MAYORDOMO / MA
  • Editorial: PARANINFO
  • Año: 2020
  • ISBN: 9788428337717
Categorías:
Formas de pago:
visa master american express
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. El aprovisionamiento de materias primas en pastelería es muy importante para el desarrollo posterior de las ...
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