Gracias a una conferencia que vio en YouTube, Eve O. Schaub reto a su esposo y a sus dos hijas a realizar un desafió poco común : no consumir azúcar añadida durante un año entero. Esta es la divertida y a momentos delirante crónica del año en que Eve descubrió el verdadero costo de la comida estadounidense -cargada de azúcar- : la diabetes, la obesidad, así como su incidencia en el incremento de problemas de salud como el cáncer y las enfermedades del corazón.