Páginas de Espuma recoge una espléndida selección de de relatos de autores españoles e hispanoamericanos de la segunda mitad de siglo. El espacio real y simbólico de la cocina es el protagonista en cada una de estas historias, en las que el lector hallará cómo literatura y cocina se unen dando un testimonio de un rico mundo de sentimientos y sensaciones que no son más que exponente de nuestra existencia.