Percusor de la medicina natural, el doctor Bernard Jensen la ha ejercido durante más de 45 años; su obra Cocina Mágica —Alimentos naturales, abre un nuevo sendero al lector en busca de salud. Las clases sobre nutrición y las conferencias del doctor Jensen acerca de las necesidades físicas, mentales y espirituales del ser humano han sido muy apreciadas por aquellos que las han escuchado.